Отель Abama Golf & Spa Resort на Тенерифе получил свою третью звезду Michelin.

 

Новая звезда стала уже второй по счету для ресторана M.B от прославленного шеф-повара Мартина Берасатеги. При этом ресторан японской кухни Kabuki, также находящийся при отеле Abama Golf & Spa Resort, оставил за собой звезду, полученную в прошлом году, и теперь отель единственный в Испании отель-обладатель в общем количестве трех звезд Michelin.

 

Ресторан М.В получил признание гида Michelin благодаря таланту не только знаменитого шеф-повара Мартина Берасатеги, но и су-шефа Эрланца Горостисы, непосредственно руководящего кухней ресторана.

 

Меню M.B сочетает элегантность и стиль кухни Берасатеги с продуктами высочайшего качества, включая элементы традиционной канарской гастрономии.

 

Выходец из Страны Басков, Берасатеги проявил свою страсть к кулинарии еще в юности, когда помогал родителям в семейном ресторане "Bodegón Alejandro" в Сан-Себастьяне.

 

Несколько лет спустя Мартин помог ресторану заработать свою первую звезду Michelin, и на сегодняшний день имеет уже шесть заведений по всему миру, удостоенных этой престижной премии. Эксперименты с высокой кухней сделали этого повара одним из самых известных шефов в Испании и во всем мире.

 

Свою первую звезду Michelin ресторан M.B в отеле Abama Golf & Spa Resort получил в 2010 году, с тех пор ежегодно подтверждая свой высокий статус. В этом году ресторан получил особое признание: Гид Michelin по Испании и Португалии 2014 не только сохранил звезду, но и присудил вторую.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник